家常蒜拌茄子的做法大全
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本文目录

1. 临夏蒜拌茄子做法
2. 蒜泥拌茄子怎么做
3. 芹菜茄子拌蒜的做法做法做法

临夏蒜拌茄子做法

1、将茄子洗净，大全大全去蒂 ，家常家常蒜蓉切好 。蒜拌蒜拌

2 、茄的茄的窍门入蒸笼蒸20分钟。做法做法

3 、大全大全蒸好的茄子。

4 、茄子蒸软后 ，取出装盘 。

5、将蒜头拍碎 ，切粒，用花生油起锅
，加入蒜头爆一下 ，加生抽、香油调成凉拌汁。

6 、做好的调味料

7
  、用筷子将茄子拨开，淋上调料就行了 。

蒜泥拌茄子怎么做

1、主料：长条茄子3个、蒜粒5.6粒、红辣椒一个、盐少许
、香菜2棵、酱油少许、鸡精少许 。

2 、茄子洗净后放入蒸锅里，蒸10分钟左右 。

3 、蒸茄子空隙把辣椒切成细丝
，蒜粒捣碎成泥，加少量的酱油，这个辣椒微辣 ，爱吃辣的也可以选朝天椒 。

4、时间到后茄子蒸熟，可以用筷子插一下，感觉软烂就是蒸透了 。

5、茄子放凉一会，然后和红辣椒，香菜段一起放入不锈钢盆里
，加一小勺的蒜泥酱 。

6 、稍微加一点点的盐
，鸡精搅拌均匀，这里不要加盐多了，因为蒜泥酱里有酱油了，味道有点咸。

7  、最后装盘上桌，光看卖相就很诱人了，红绿相间，蒜香清爽
，吃一口软嫩细滑，是夏天必吃的凉拌菜
。

芹菜茄子拌蒜的做法

原料 ：茄子1根 、芹菜100g,大蒜3瓣、盐适量 、醋适量、香菜适量 、芝麻油适量。

1、将茄子洗净，切开，水中浸泡半个小时 。入蒸锅蒸大火蒸10分钟。将蒸好的茄子晾凉 ，撕成丝 ，

2.芹菜切断，焯水

3 、将蒜放在石臼中用木棍塌成蒜蓉汁 ，主要是为了让蒜蓉汁充分的进入到撕好的茄子里，使茄子更美味。

4 
、取一小碗，将蒜蓉连汁一起倒入，再加入醋、（醋多点）、生抽、少许盐、鸡精，搅匀淋在茄子即可 。

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